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LEMON HART

Liquor & Cigar 洋酒と葉巻…時代に流されない気取り屋でいるのも悪くない

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マレーネ・ディートリッヒ

社内で一番高い所に立つ男・・・ことbittarです。


・・・いや、物理的な問題なんですがね(汗


毎朝の電気・水道メータの確認で、屋上まで上がるので^^;
まぁ、しかし高い所と言うのは眺めがいいものですな。
・・・そう申しましても、隣の工場と山と田んぼくらいしか見えませんが(笑



さて、先日新しいグラスを買ってまいりました。
1つはカクテルグラス。
もう1つは、丸みを帯びたロックグラス。
どちらも手ごろな価格のものなので、自慢できるものではないのですがねぇ(笑



っと言うことで、新しいグラスを使ってみましょうか・・・


マレーネ・ディートリッヒ



初めて作ってみました。
以前より、小生の保有いたしますカクテルブックの中で、非常に綺麗なカクテルのうちの1つ。


小生の作り方が下手なのと、写真の為わかりにくいですが、薄い紫のカクテルです。


レシピは・・・
ウォッカ・・・60ml
パルフェタムール・・・1tps
ブルーキュラソー・・・1tps
カンパリ・・・1tps


全ての材料を氷と共にミキシングクラスに注ぎ、ステア。


以外とシンプルなカクテル。
雰囲気的に、シェイカーを使わないのが少し不思議です。


ちなみに1tpsというのは「数振り」なんだとか・・・。
1ダッシュ(一振り)に対して、大体5~6振り位で、おおよそ5ml弱・・・っと言う分量なのだとか・・・。解り難い・・・ですが覚えてしまえばこっちのもの(笑


おっと、カクテルが温まる前に頂かないと♪


ふわっとした見た目とは裏腹に、いいキックがあります。
まぁ、ベースがウォッカですからね^^;
他の材料は、度数に影響するほど入りませんし。


ですが、入っている全ての材料が引き立っております。
ブルーキュラソー独特のスッキリとした味わい。
パルフェタムールの香水のような風味。
カンパリの嫌味の無い苦さ。
中々スッキリいただけますね。


しかし、ウォッカ以外の材料はどれも苦味を伴いますので、全体的には苦味のあるカクテルに仕上がっています。
それでも、後味を引かないサッパリとした味わいなので、美味しくいただけます。


綺麗な女性がこのカクテルを召し上がっていたら、ちょっと目を惹かれてしまいそうです・・・おっとグラスを倒さない様にせねば(苦笑




使用ボトル
ストリチナヤ

ボルス ブルーキュラソー


ボルス パルフェタムール


カンパリ



参考資料
カクテル・パーフェクトブック

シューマン バー・ブック

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無題
高いところから転落人生には気をつけましょう・・・物理的な意味で ですがw
カクテルグラス良いですね~♪
カクテルってグラスを変えるだけでも変わってくる事がありますよねw

Commented on 2007/10/23 Tuesday 01:55:59

by Rの人 | コメント編集

無題
階段が結構急なのに、柵が低いので落っこちたらちょっとそのまま気持ち良くなってしまいそうです(滝汗

中身が同じでもグラスが変ると、味も気分も変りますねぇ♪
小生は、カクテルグラスの中でも、逆三角でなく、逆五角形のものが好きですねぇ・・・っと言っても文面じゃ解り難いですが^^;

Commented on 2007/10/24 Wednesday 22:25:12

by bittar | コメント編集

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