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Liquor & Cigar 洋酒と葉巻…時代に流されない気取り屋でいるのも悪くない

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DAIQUIRI

どうも最近眠くなってしまい、更新が遅れておりました(汗
まぁ、夜ですから眠くなるのは当然と言えば当然なのでありますが、それにしてもやりたいことが出来なくなってしまうのは考え物です。


ここ最近は、インターネットでニュースを見ております。
以前から、大手検索エンジン等のTOPページにありますニュースヘッドラインで気になるものは見ていたのですが、それ以上に興味深いNEWSサイトを発見致しました。


GIGAZINE』ギガジンというサイト。
どちらかと言うと、面白いニュースや仰天ニュースといった感じなのですが、記事に対する姿勢が真面目で宜しい。
とは言うものの、やっぱり面白いから見るのですけれどもね(笑



さて、今日はこんな物を・・・


DAIQUIRI





ダイキリ。
以前から何度か登場した事がありますね。
自分で作ったかまでは・・・・ちょっと覚えておりません(汗


ダイキリは本来白色のカクテルなのですが、小生は赤色。
(カクテルの)バカルディだと言う人もいますが、バカルディとは明らかに分量が違いますし、第一バカルディを作るにはバカルディ社のラムを使わなければいけないのです。
此方のダイキリのレシピは・・・


ライムジュース 20ml
シュガーシロップ 10~20ml
ホワイトラム 50ml


っとなっております。
今回のレシピは・・・


ライムジュース 20ml
グレナデンシロップ 20ml
Havana Club 7yo 50ml


っと致しました。
ダークラム又はゴールドでしたら銘柄は拘らないのですが、あえてキューバンラムを選んでみました。



~香~
グレナデンシロップの香りがしますね。
その中に、ラムの香ばしい香りと微かにライムの酸味。


~色~
グレナデンシロップのりんご飴の様な赤に、ラムとライムジュースが加わり程よい色合いに。


~味~
・・・うん、手製にしては上出来だ(苦笑
通常のダイキリよりも酸味が押さえられて、落ち着いていて甘く感じます。
そのため、スッと呑めてしまいます。嫌味の無く、それでいて軽くない。
甘いと言っても、グレナデンシロップの甘さと、ラムの微かな甘さだけなので程よい仕上がり。


普段と違ったラムベースのカクテルを呑みたい、ダーク・ゴールドベースを呑みたい時にオススメですね。
一人で呑んでも、二人で呑んでも洒落たカクテルです。是非一度♪



~ボトル~
ハバナ クラブ 7年(Havana Club 7YO)



モナン・グレナデン(700ml)



~参考図書~






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無題
ダイキリ・・・大好きです♪
いつかカリブに旅行に行ってダイキリと
モヒートを味わうのが夢ですね~
叶う日が来るかどうかわかりませんがw

Commented on 2008/02/04 Monday 18:02:07

by Rの人 | コメント編集

無題
キューバに行って、Havana Club 15yoを呑みながら、Cigarを楽しみたいと思っております♪

無論、R様と同じく来るか分かりませんがw

Commented on 2008/02/04 Monday 23:26:48

by bittar | コメント編集

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