薬草漬

春近く、日々温かい日々が続いておりましたが、本日は降雨もあり少し寒い日でありましたな。
体の調子を狂わせる事が多いかと考えます。
気をつけねばなりませんなぁ。


はて、一人カラオケが気が付くと習慣化しております。
いや、大変に結構なことかと考えております。
運動不足及び、ストレスの発散に効果がありますからな。
最近流行りの○○を男らしく唄ってみた・・・何てのの真似事なんかもしていたりします(苦笑
いやね、元々声が低音だものですから簡単に出来て、唄いやすいので＾＾；


明日もカラオケですかねぇ、ちょいと元気を付けますかね。



『薬草漬』






以前漬け込みましたる御酒の内の一つ。
チャービル、セージ、ペパーミント、ローリエ、八角をホワイトラム(ＬＥＭＯＮ ＨＡＲＴ)とウォッカ(ストリチナヤ)・・・っと言うレシピで合っているはずです(汗


さてさて、頂いてみましょう♪


～香～
ふむ、シャルトリューズ・ヴェールのような香りですねぇ。


～色～
色が少しライトなスコッチと同じくらいのブランでありましょうか。


～味～
・・・シャルトリューズじゃない・・・って当たり前ですね(笑
口当たりはシャルトリューズに似てないことも無いですが、甘く無く苦いです。
色と苦味というキーワードからウニクムやラマゾッティー(コレは甘いが…)の系統かと言うと、コレも違う。
アブサンですとかパティスのような味わいですね。独特です。



・・・ん、もしや・・・！(￣□￣;)
う～ん、パティス系の味になる理由が分かりました。
中華料理で使われる『八角』なる香辛料を漬け込んでおりますが・・・コレは横文字で『スターアニス』と呼ばれるんだそうです＾＾；
そりゃパティスっぽくもなるか。
以前に何かで、アニスシードではなく、スターアニスを使ったパティスだったかアブサンだったかを本で読んだ気が・・・。


パティスっぽいこのオリジナルリカーですが、見た目と香りよりもライトで飲みやすいです♪
風邪をひかぬ様にコレを少しずつ頂きますかな。