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LEMON HART

Liquor & Cigar 洋酒と葉巻…時代に流されない気取り屋でいるのも悪くない

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Absinth

今宵は涼しいですな。
静かな宜しい風が入ってまいります。
まだ7月でありますのに、何だか秋の晩の様に思えます。
静かなことは大変に結構。


さて、現在「Ron Cubay Anejo Dulce」を頂いております。
度数が低く、且つ甘いため非常に呑みやすいラムであります。
しかし、今宵はこの酒は前座でしかありません。



                                                                       『Absinth



                        


                                              アブサン【チェコ】 70 700ml 70度(Absinth)


通称「チェコアブサン」と呼ばれるアブサンであります。
まぁ、その名の通りチェコ製のリキュールですな。
ハプスブルグのアブサンの赤&緑の次に強いアブサンとなります。
色合いが非常に美しく、「緑の悪魔」と言う名の通りの色合いでありますな。


して、そんな酒が、お酒の弱い小生の手元にあるのはどうしたことか・・・。
きっと呑めと言う神様の思召し・・・って何でイスラムチックな考え方なんだ^^;


どうしたわけか、グラスに注がれていますので、まぁ頂かないのも勿体無いですなぁ(何
さて、この美しい「緑の妖精」の香りは・・・うむ、アブサン自体の何とも言えないスッキリとした香りの中に、消毒液の強いにおいがあります・・・^^; しかし、匂いを嗅いでいますと、段々甘い香りのような気がしてきました・・・何故?^^;


う~ん、口に入れるのが少々恐ろしいですが・・・
グイッと・・・んん~っ、強い♪口へ入り、喉を伝い、食道を通っていくのがよく分かりますな。
151ラムは強いですが、まろやかな為ココまで刺激的ではありません。
そもそも、アブサン自体が苦味があり、刺激のある味なので度数が高いとそれ相応の刺激になります。


さて、お味ですが・・・
強くて、苦味のあるアブサンの味ですが、他のアブサンよりもツヨン独特の脂っぽさが無くて呑み易いです。
基本的には、苦味とアブサン独特のスッキリした風味が口の中に広がりますね。
それ以外は度数が高く、味が非常にスッキリしている為、あまり感じられません。冷やしておけば多少違うんでしょうけど常温なので^^;



リキュールと聞くと、甘くて女の子の呑むお酒と連想する方もいらっしゃいますが、決してそんなことは無いのです。
リキュールはワインやウィスキーと違い、純粋に種類が多い酒であります。
ある意味では、リキュールは無限大に造れるのであります。
普段はカクテルで、メインとなるスピリッツに力添えをすることが多いですが、リキュールだけで味わうのも一興でありますよ♪

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