チャーリーチャップリン

世の中、上手く行くと思えば幾等でも上手く行きますし、上手く行かないと思えば何処までも落ちていきます。
どうせ前に進むことしか出来ない人の道。良い方に思おうじゃ有りませんか。


さて、暦が春になったかと思えば時既に卯月。
春たけなわになって参りましてと・・・そんなところでしょうか？
陽気が急に良くなるものだから、桜が一斉に咲き始めましたな。
今週末なんぞ花見には良いのではないでしょうか？


そんなお花見に合った酒を少し・・・

JAPONE SAKURAジャポネ　桜リキュール


写真ではわかりにくいですが、綺麗なピンクの酒。
度数は２２度程度なのでロックで召し上がるのが良いかと考えます。
実際に桜の花と葉が漬け込んであり、独特の風味を楽しめます。


花見だなどと言いますと、日本酒だの焼酎だのがメインになってきますが、ちょっと騒がしいところを外れで、気になる方と二人で夜桜でも見ながら呑まれるとムードある一品と考えます＾＾


２２度何かじゃ水みたいで呑めねぇ！だなんて方が居たらコチラ 何かが良いかもしれません（笑
これはこれで、４０度ありますが、桜餅のような味わいがあり呑みやすい酒です♪是非ともロックで。



さて、前回・前々回に引き続いてカクテルのお話です。


『ラスティ・ネイル』


相変わらず、この錆びた釘が気に入っております（苦笑


銘酒ドランブイ とウィスキーを大き目のロックアイスの入ったオールドファッション グラスに注ぎ、ステア。
レシピで変更できるのは、ウィスキーとグラスぐらいであります（笑
個人的にはブレンデッドスコッチが好きであるため、ジョニーウォーカー赤 やシーバス リーガル 12年（Chivas　Regal　12YO） などで呑みましたねぇ。この辺りだと家でもそれっぽいものは作れたのですが、これが気に入りましたね。

ティーチャーズ　700ml　40度


ラスティー・ネイルはドランブイの甘み、ウィスキーの旨みの二つの素晴らしい融合体であります。
洒落た店で飲んでこそ旨い酒。しかし、度数は４０度と高めになるので、ゆっくり味わいましょう。



『ダイキリ』


何度かモブログから書いたかと思いますが、こちらに来てからこれを一番呑んだのではないかと思います。
一般的なレシピは・・・

ライムジュース２０ｍｌ
シュガーシロップ １０～２０ｍｌ
ホワイトラム ５０ｍｌ

この辺りかと思います。
白く、酸味の強いカクテルに仕上がります。


これを、古いバーテンが作ると、シュガーシロップがグレナディンシロップ となり、完成するカクテルは赤くなります。
その昔日本では、ダイキリの死火山・活火山と呼び分けていたのだとか＾＾；
正確なレシピは上に書いたものでありますが、個人的には赤いダイキリの方が好みですねぇ。甘みが増すので♪


さて、小生がダイキリをオーダーするときは、グレナディンシロップを使うのはもちろんのこと、ホワイトラムもダークラム に変更してしまいます（笑
もう、絶対に別のカクテルですね＾＾；


この偽ダイキリでありますが・・・旨いですよ♪
ダークラムの甘み旨みが非常に引き立つのであります。酸味が強い酒が苦手でしたら、一度試してみると宜しいでしょう。



『チャーリー・チャップリン』
さて、喜劇会の永遠のスターの名前が付いておりますが、カクテルです。
鈴木聖美 with Rats&Starのロンリー・チャップリンとは関係有りｍ・・・ってわかってますね（笑


このカクテルを飲むきっかけは、相変わらずのマスターへの投げかけからでした。
「スロージンの効いたカクテルは無いかい？」との問いかけに帰ってきたのがコチラのカクテル。
スロージン、アプリコットブランデー 、レモンジュースをシェイクし、ロックグラスに注ぎシェイカーの中のロックアイスを入れるといったカクテルであります。


リキュールは様々なメーカーより同じものが出されていることがあり、スロージンも例に漏れないのでありますが・・・メーカーにより味の差が大きいようです。
それは、人口調味料を使うかどうかだそうで、カクテルとして美しい色合いを出したいときは使うそうですが、味を楽しむなら天然のものがいいとの事。そりゃそうだ（笑
ちなみに使ったスロージンは

ゴードン　スロージン
こんなやつ。決して高くは無いのですが、メーカーのこだわりで着色料を使わないのだとか。
頂くと、自然な甘みがあり旨いです。
このスロージンを使い作られたチャーリーチャップリンは、自然な甘みとスローな味わいがあり非常にうまい飲み物でありました♪



さて、こんなところですべて紹介し終えましたかね？
また、ちょくちょく一品一品細かく書いていくつもりではいますが、どうなることやら（笑



散発へ行ってきて頭が涼しいので寝ますかな。